Corea del Norte recomienda sopa de carne de perro ante ola de calor

El gobierno de Corea del Norte ha emitido recomendaciones oficiales a su población para enfrentar la actual ola de calor que azota al país, la cual ha registrado temperaturas cercanas a los 40 grados centígrados. Ante esta situación climática extrema, las autoridades han reactivado la promoción de la sopa de carne de perro, conocida localmente como dangogi-jang, presentándola como un alimento tradicional con propiedades revitalizantes para soportar el desgaste físico provocado por las altas temperaturas.

Esta medida, que ha sido difundida a través de medios estatales, busca incentivar el consumo de este platillo durante los días más sofocantes del verano. Según la narrativa del régimen encabezado por Kim Jong-un, el caldo es considerado una fuente esencial de energía y fortaleza, argumentando que su ingesta ayuda a los trabajadores y ciudadanos a mantener su productividad en medio de las condiciones térmicas adversas que afectan a la península coreana.

Aunque el consumo de carne de perro ha disminuido en diversas partes del mundo debido a cambios en la percepción social y leyes de bienestar animal, en Corea del Norte este alimento sigue siendo parte de la identidad culinaria nacional. Las autoridades locales insisten en que el platillo no es solo una opción gastronómica, sino una herramienta de salud pública para mitigar los efectos del golpe de calor y prevenir complicaciones derivadas de la exposición prolongada a un clima extremo.

Expertos en la región señalan que la promoción de estas prácticas responde a la necesidad del Estado de gestionar la crisis climática con recursos locales, ante la limitada disponibilidad de otros insumos importados. Mientras la ola de calor continúa afectando la vida cotidiana en las zonas urbanas y rurales, el gobierno norcoreano mantiene su postura de fomentar tradiciones arraigadas como respuesta directa a los desafíos ambientales que enfrenta la nación en este verano de 2026.